豉香包菜炒肉片

编辑:导弹网互动百科 时间:2020-04-08 22:37:51
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中文名
豉香包菜炒肉片
主要食材
包心菜,五花肉
分    类
快手菜,家常菜,下饭菜,炒

目录

豉香包菜炒肉片用料

材料
  
包心菜
五花肉
蒜蓉豆豉酱
姜蓉
蒜蓉
料酒
蚝油

豉香包菜炒肉片做法

1. 五花肉切成薄片,用料酒、少量盐和蚝油一起腌一小会。
2. 包心菜洗净,去掉硬梗,切块或者手撕成块。
3. 锅加热,放少许油,用姜蓉和蒜蓉炝锅后倒入腌过的肉片煸炒,逼出肉片的油份,肉片变色后盛出备用。
4. 锅内的油不必倒掉,如果觉得太多可以用厨房纸吸掉。继续加热,放入沥干水分的包心菜,加一点点盐,翻炒至包心菜变软。
5. 倒入肉片,加适量的蒜蓉豆豉酱,与包菜一起翻炒均匀后即可。
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参考资料