青椒小炒鸭

编辑:导弹网互动百科 时间:2020-04-08 23:05:26
编辑 锁定
中文名
青椒小炒鸭
主要食材
仔鸭,青椒

目录

青椒小炒鸭用料

材料
  
仔鸭
青椒
葱姜蒜
花椒八角
桂皮香叶
生抽老抽
料酒
蚝油
盐鸡精

青椒小炒鸭做法

1. 鸭肉斩段泡净血水沥干,锅内下油烧热,下入鸭肉和青花椒煸炒出油,
2. 烹入料酒,翻匀后下入葱姜蒜、八角桂皮和香叶炒出香味,调入生抽、老抽、蚝油翻匀,
3. 掺入足量开水,盖盖将鸭肉烧软,开盖收汁至浓,下入青椒至刚断生,调入盐和鸡精
[1] 
参考资料