酱香素三丁拌面

编辑:导弹网互动百科 时间:2020-02-22 23:13:28
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中文名
酱香素三丁拌面
主要食材
茄子,黄瓜
分    类
面条,拌面

目录

酱香素三丁拌面用料

材料
  
用量
茄子2个
黄瓜一根
洋葱半个
豆瓣酱按照个人口味
切面一斤

酱香素三丁拌面做法

1. 锅中烧开水下面条,加少许盐,使面条不容易粘连。
2. 茄子,黄瓜,洋葱分别切一厘米左右的丁,茄子加少许盐刹出水分。蒜切末备用。
3. 豆瓣酱用水稀释,备用。
4. 油热到六七成时倒入洋葱,炒出香味后倒入茄子,翻炒至茄子软烂大约两分钟左右,接着倒入黄瓜再炒两分钟。放入蒜末炒出蒜香再倒入豆瓣酱,继续翻炒,把酱和菜炒均匀。出锅。
5. 把素三丁和面条充分搅拌!一碗好吃的拌面!开动吧!
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参考资料